2019年3月8日，公司邀请长乐区市场监督管理局前来我校召开食品卫生安全专题讲座，公司副总经理王剑锋、商贸中心主要负责人、学校食堂网点员工以及部分学生代表出席了本次活动。
长乐市场局专家欧耕兴结合高校食品卫生安全特点，重点介绍了高校学生食物中毒事故的防范与管理工作，通过分析近期省内外高校集体食物中毒事件总结了事故发生的原因，他指出：杜绝食品卫生安全事故，首先要建立从业人员健康管理制度，要做好每日晨检工作，定期组织员工落实健康检查，食堂应根据规定做好食品留样工作，不贩卖被污染食品，食品煮熟后应当在两小时内用完，剩余应处理等一些食堂安全注意事项。会上，王剑锋要求，各单位要认真总结本次培训重要经验，积极组织本单位人员进行学习，食堂及网点在日常操作中要严格遵守行业有关规定，确保不发生食品安全事故。
本次讲座通过生动案例让我校餐饮从业人员深刻的认识到了食品卫生安全的重要性，进一步提高管理人员意识与能力，对预防食品安全事故的发生起到了积极作用。
