3月1日，为进一步规范食堂管理行为，确保学校师生饮食安全，维护校园稳定。我校邀请长乐区市场监督管理局有关专家前来我校开展餐饮服务食品安全指导工作，对学校食堂管理人员以及档口管理方面进行现场指导。
市场局专家对食堂的更衣室、库房、粗加工间、烹饪间、餐具消毒间等场所进行查看，对在食堂各功能间的布局是否合理、操作流程是否顺畅等方面进行了检查，对基本存在的不规范行为进行了现场指导，对食堂存在的相关问题提出解决方案。同时，专家组成员提出几点相关要求：一是提高食品安全认识，加强食堂管理；二是落实进货查验、台账登记、食品留样、餐具消毒等相关制度；三是从业人员健康管理问题及工作服管理提高食堂整体规范性。
针对本次的指导提出的问题，已经责令餐饮经营者立即整改，同时提高了片区管理员及食堂负责人对食品安全操作规范的认识。
近年来，我校不断深化食品卫生安全管理工作，在该方面投入了大量的人力、物力。取得了一定成效，未来我校将会继续做好食品卫生安全防范工作，加大管理力度确保校园长治久安。
