学校开展食堂安全工作专项大排查

作者: 时间:2019-06-15 点击数:

5月14日上午,校长助理吴钦红、总务中心主任李卫宏及相关管理人员在学校西区食堂开展检查工作。此次检查的主要内容为食堂的明码标价和价格控制、菜品菜色的查看、餐厅的明厨亮灶建设、档口的卫生环境和食品安全、食品留样,员工上岗前的培训员工的健康证件,一一做出了指导性意见。

访检查后,吴钦红对食堂管理工作进行了强调:一是要高度重视,充分认识到食品安全工作的重要性,始终把食品安全放在工作的首位。二是用心服务,进一步改善伙食质量,对菜品花样要不定时的进行更换,提供经济饭菜。三是加强管理,严把采购关口和操作规范,确保原料质量,进一步提升食品安全管理水平。

保障食品卫生安全作为平安校园建设的一项重要目标,我校始终坚持 “食品卫生安全无小事”的原则,加强食品安全卫生监管工作,努力为师生创造良好、卫生、安全的就餐环境。

学校地址:福建省福州市长乐区首占新区育环路28号 

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