2016年12月12日下午，福建省食安办蒋爱明处长、长乐市市场监督管理局局长陈毅，长乐市市场监督管理局党组书记（食安办主任）叶家良等人在我校校长助理吴钦红的陪同下一同对我校食堂进行参观指导。

此行主要对我校北区食堂海豚餐厅的“明厨亮灶”工程实施进行参观、询问食品原材料的来源、我校废油的处理，查看食堂档口的操作规范以及学校食堂的菜价等，此行对我校应用手机APP实现随时随地都能查看食堂的各个关键加工区域，“明厨亮灶”的建设又多了一个创新点表示肯定。

从细节出发，站在专业人事的角度上对我校食堂的食品安全建设提出改进建议，督促我校食品安全方面的管理，保障我校的食堂食品卫生安全。

商贸中心

2016年12月13日